جۇڭگونىڭ تىلدىكى مەززىلىكلىكى - جۇڭگونىڭ 5 خىل ئالاھىدە يېمەكلىكلىرىنى ھەمبەھىرلەش
جۇڭگونىڭ تىلدىكى مەززىلىكلىكى - جۇڭگونىڭ 5 خىل ئالاھىدە يېمەكلىكلىرىنى ھەمبەھىرلەش
1. يېشىل يۇمشاق پىشلاق
جۇڭگو ئۇسلۇبىدىكى تاتلىق تۈرۈملەر «مىڭ چاقىرىم دەريا ۋە تاغ» نى يۇمشاق پىشلاققا ئارىلاشتۇرىدۇ. يېشىل ۋە ئاق يۇمشاق پىشلاقنىڭ پوستى يېڭى ھەم ھەرىكەتچان. ئۇ كۆكتات ۋە مېۋە تالقىنىدىن ياسالغان ، ئاندىن يېلىمى گۈرۈچ ئۇنى ، كۆممىقوناق كراخمال ۋە باشقا تەركىبلەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، يېشىل يۇمشاق پىشلاق پوستى تەييارلىنىدۇ. ئاندىن سۈت ، قايماق پىشلاق ، ئىنچىكە شېكەر قاتارلىق تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ تاتلىق تولدۇرۇڭ ، ئاخىرىدا ئۇلارنى بىرلەشتۈرۈڭ. يۇمىلاق ، يۇمشاق يېشىل پىشلاققا قولدا ياسالغان. نەپىس ھەم تىنچ تاتلىق تۈرۈملەرنى قول بىلەن ئاسانلا چوتكىلىغىلى بولىدۇ ، يۇمشاق ۋە نازۇك تەم ۋە مول سۈت پۇرىقى بار.
2. كىدۇ فاڭ خاۋتورن دورىسى
بۈركۈت ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ئاچچىق ، تاتلىق ھەم ئىشتىھا. ئۇلار ئۇزۇندىن بۇيان ئالقىشقا ئېرىشتى ، مەسىلەن بىڭتاڭخۇلۇ ، بۈركۈت تورتى ، بۈركۈت دورىسى ھەر خىل بۈركۈت ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ئىچىدە ، كۆپچىلىكنىڭ بۈركۈت دورىسى ئىشلىتىپ بېقىشىنى كۈچلۈك تەۋسىيە قىلىمەن.
3. ئالىيجاناب تورت
پاكار ۋە ئاق كۆرۈنىدىغان ئاددىي ھەم نەپىس تورت ، ئوتتۇرىسىغا 7 قىزىل چېكىت قويۇلغان بولۇپ ، ئۇنىڭغا ئۆزگىچە تەم بېرىدۇ. ئۇ ئەسلىدە لى ئوردىسىنىڭ ئىمپېرىيە ئاشخانىسى تەرىپىدىن مەخسۇس ياڭ يۈخۇەن ئۈچۈن ياسالغان بولۇپ ، ئۇنى قاتتىق ياخشى كۆرگەن. كېيىن ، ئۇ كىشىلەرگە تارقىلىپ ، «گۈيفېي تورت» دەپ ئاتالغان. ئۇ ئاساسلىقى ئۇن ، ياڭاق مېغىزى ، كۈنجۈت مېغىزى ، چىلان مېغىزى قاتارلىق تەركىبلەردىن ياسالغان بولۇپ ، سىرتقى تېرىسى چۈرۈك توقۇلمىلار بىلەن يۇمشاق ، ئازراق تىرىشچانلىق كۆرسەتسىڭىزلا چۈرۈك ۋە پارچىلىنىپ كېتىدۇ. تەمى ئازراق تاتلىق ، پۇرىقى تولۇق. ئىچىگە قاچىلانغان چىلان قىيامى قىزىل ، قوڭۇر ، قويۇق ھەم نازۇك ، تاتلىق ھەم يۇمشاق بولۇپ ، ياڭاق مېغىزىغا ئورالغان ، چۈرۈك ھەم يۇمران ، تەمى ئىنتايىن مول.
4. سانچۈەن گۈيفاڭ يېشىل تورت
پۇرچاق ئۇيۇتمىسى تورت بىزنىڭ ئەنئەنىۋى پېچىنە-پىرەنىكمىزنىڭ روھى. ئۇنىڭ يېڭى ھەم نەپىس يېشىل رەڭ ۋە تاتلىق ، يۇمشاق ۋە يېلىمى تەمى مەززىلىك ھەم چىرايلىق. بۇ جۇڭگولۇقلار ئايلىنىپ كېتەلمەيدىغان ئەنئەنىۋى ئالاھىدە يېمەكلىك. مەن بۈگۈن تەۋسىيە قىلماقچى بولغان فاڭچىڭ تورتى پۇرچاق ئۇيۇتمىسى تورتنىڭ يېڭىلانغان نۇسخىسى.
5. يەتتە گرادۇسلۇق بەش قارا تورت
جۇڭگونىڭ نۇرغۇنلىغان ئەنئەنىۋى ئۇسلۇبتىكى پېچىنە-پىرەنىكلىرى ئىچىدە نېلۇپەر پېچىنە-پىرەنىك ، شىر ئويغىنىش پېچىنە-پىرەنىكلىرىگە ئوخشاش ئېسىل ھەم مەززىلىك يېمەكلىكلەر بار. ئۇلارنىڭ رەڭگى ، تەمى ۋە تەمى تولۇق بولۇپلا قالماي ، ئەنئەنىۋى مەدەنىيەت رەڭلىرىنىمۇ گەۋدىلەندۈرىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىللە ، يەتتە ئۇنۋان مەيدانى بەش قارا تورتقا ئوخشاش تۆۋەن ئاچقۇچلۇق ۋە ئەھمىيەتلىك پېچىنە-پىرەنىكلەرگە سەل قاراشقا بولمايدۇ.
1. يېشىل يۇمشاق پىشلاق
جۇڭگو ئۇسلۇبىدىكى تاتلىق تۈرۈملەر «مىڭ چاقىرىم دەريا ۋە تاغ» نى يۇمشاق پىشلاققا ئارىلاشتۇرىدۇ. يېشىل ۋە ئاق يۇمشاق پىشلاقنىڭ پوستى يېڭى ھەم ھەرىكەتچان. ئۇ كۆكتات ۋە مېۋە تالقىنىدىن ياسالغان ، ئاندىن يېلىمى گۈرۈچ ئۇنى ، كۆممىقوناق كراخمال ۋە باشقا تەركىبلەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، يېشىل يۇمشاق پىشلاق پوستى تەييارلىنىدۇ. ئاندىن سۈت ، قايماق پىشلاق ، ئىنچىكە شېكەر قاتارلىق تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ تاتلىق تولدۇرۇڭ ، ئاخىرىدا ئۇلارنى بىرلەشتۈرۈڭ. يۇمىلاق ، يۇمشاق يېشىل پىشلاققا قولدا ياسالغان. نەپىس ھەم تىنچ تاتلىق تۈرۈملەرنى قول بىلەن ئاسانلا چوتكىلىغىلى بولىدۇ ، يۇمشاق ۋە نازۇك تەم ۋە مول سۈت پۇرىقى بار.
2. كىدۇ فاڭ خاۋتورن دورىسى
بۈركۈت ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ئاچچىق ، تاتلىق ھەم ئىشتىھا. ئۇلار ئۇزۇندىن بۇيان ئالقىشقا ئېرىشتى ، مەسىلەن بىڭتاڭخۇلۇ ، بۈركۈت تورتى ، بۈركۈت دورىسى ھەر خىل بۈركۈت ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ئىچىدە ، كۆپچىلىكنىڭ بۈركۈت دورىسى ئىشلىتىپ بېقىشىنى كۈچلۈك تەۋسىيە قىلىمەن.
3. ئالىيجاناب تورت
پاكار ۋە ئاق كۆرۈنىدىغان ئاددىي ھەم نەپىس تورت ، ئوتتۇرىسىغا 7 قىزىل چېكىت قويۇلغان بولۇپ ، ئۇنىڭغا ئۆزگىچە تەم بېرىدۇ. ئۇ ئەسلىدە لى ئوردىسىنىڭ ئىمپېرىيە ئاشخانىسى تەرىپىدىن مەخسۇس ياڭ يۈخۇەن ئۈچۈن ياسالغان بولۇپ ، ئۇنى قاتتىق ياخشى كۆرگەن. كېيىن ، ئۇ كىشىلەرگە تارقىلىپ ، «گۈيفېي تورت» دەپ ئاتالغان. ئۇ ئاساسلىقى ئۇن ، ياڭاق مېغىزى ، كۈنجۈت مېغىزى ، چىلان مېغىزى قاتارلىق تەركىبلەردىن ياسالغان بولۇپ ، سىرتقى تېرىسى چۈرۈك توقۇلمىلار بىلەن يۇمشاق ، ئازراق تىرىشچانلىق كۆرسەتسىڭىزلا چۈرۈك ۋە پارچىلىنىپ كېتىدۇ. تەمى ئازراق تاتلىق ، پۇرىقى تولۇق. ئىچىگە قاچىلانغان چىلان قىيامى قىزىل ، قوڭۇر ، قويۇق ھەم نازۇك ، تاتلىق ھەم يۇمشاق بولۇپ ، ياڭاق مېغىزىغا ئورالغان ، چۈرۈك ھەم يۇمران ، تەمى ئىنتايىن مول.
4. سانچۈەن گۈيفاڭ يېشىل تورت
پۇرچاق ئۇيۇتمىسى تورت بىزنىڭ ئەنئەنىۋى پېچىنە-پىرەنىكمىزنىڭ روھى. ئۇنىڭ يېڭى ھەم نەپىس يېشىل رەڭ ۋە تاتلىق ، يۇمشاق ۋە يېلىمى تەمى مەززىلىك ھەم چىرايلىق. بۇ جۇڭگولۇقلار ئايلىنىپ كېتەلمەيدىغان ئەنئەنىۋى ئالاھىدە يېمەكلىك. مەن بۈگۈن تەۋسىيە قىلماقچى بولغان فاڭچىڭ تورتى پۇرچاق ئۇيۇتمىسى تورتنىڭ يېڭىلانغان نۇسخىسى.
5. يەتتە گرادۇسلۇق بەش قارا تورت
جۇڭگونىڭ نۇرغۇنلىغان ئەنئەنىۋى ئۇسلۇبتىكى پېچىنە-پىرەنىكلىرى ئىچىدە نېلۇپەر پېچىنە-پىرەنىك ، شىر ئويغىنىش پېچىنە-پىرەنىكلىرىگە ئوخشاش ئېسىل ھەم مەززىلىك يېمەكلىكلەر بار. ئۇلارنىڭ رەڭگى ، تەمى ۋە تەمى تولۇق بولۇپلا قالماي ، ئەنئەنىۋى مەدەنىيەت رەڭلىرىنىمۇ گەۋدىلەندۈرىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىللە ، يەتتە ئۇنۋان مەيدانى بەش قارا تورتقا ئوخشاش تۆۋەن ئاچقۇچلۇق ۋە ئەھمىيەتلىك پېچىنە-پىرەنىكلەرگە سەل قاراشقا بولمايدۇ.
Last One:
ئورېئو پېچىنە سۈتى چېيى
2024-06-18
