Klasifikasi inuman

Umumna digolongkeun kana inuman non-alkohol sareng inuman alkohol, inuman non-alkohol sacara lega digolongkeun kieu:
Inuman Karbonat: Inuman hérang anu dibentuk ku nyampur gas karbon dioksida kalayan rupa-rupa rasa, cai, sirop, sareng warna anu béda. Kawas cola, soda, jsb Bahan utama ngawengku: cai carbonated, asam sitrat jeung zat asam séjén, gula, rempah, sababaraha ngandung kafein.
Inuman jus buah sareng sayuran: rupa-rupa sari buah, jus seger, jus sayuran, jus campuran buah sareng sayuran, jsb.
Inuman fungsional: inuman anu ngandung rupa-rupa unsur gizi pikeun nyumponan kabutuhan khusus awak manusa.
Inuman tea: rupa-rupa green tea, black tea, kembang tea, oolong tea, gandum tea, herbal tea jeung iced tea jeung inuman lianna. Sababaraha ngandung lemon.
Inuman susu: susu, yogurt, tea susu sareng inuman anu sanésna tina susu seger atanapi produk susu.
Inuman kopi: inuman anu ngandung kopi.
Klasifikasi inuman alkohol:
Aya seueur jinis inuman alkohol di pasar, kalayan rupa-rupa merek. Di dieu, aranjeunna sakeudeung digolongkeun dumasar kana prosés manufakturna. Nurutkeun kana prosés manufaktur, lolobana alkohol bisa kaasup kana tilu kategori ieu: brewing alkohol, alkohol sulingan jeung alkohol ngonpigurasi.
1. Brewing Likur
Brewing liquor mangrupa inuman alkohol dihasilkeun ku fermentasi bahan baku sarta cellaring aranjeunna dina peti tangtu pikeun kurun waktu nu tangtu. Eusi alkohol tina jinis alkohol ieu umumna henteu luhur, biasana henteu langkung ti sapuluh persén. Kategori ieu utamana ngawengku bir, anggur jeung anggur béas.
Anggur dijieun tina buah anggur seger. Gumantung kana prosés manufaktur, aya opat jinis anggur: anggur biasa, anggur sparkling, anggur anu dikuatkeun alkohol, sareng anggur campuran. Anggur umum nyaéta anggur beureum, anggur bodas sareng anggur rosé. Sparkling wines anu paling kawentar katelah Champagne, sarta ngan sparkling wines dihasilkeun di wewengkon Champagne Perancis bisa disebut Champagne, sedengkeun nu dihasilkeun di wewengkon séjén dunya ngan bisa disebut sparkling wines. Anggur anu dikuatkeun ku alkohol diwakilan ku sherry sareng port. Anggur anu dicampur sapertos Vermouth. Anggur béas biasana didamel tina béas sareng béas ketan, anu sacara téknisna dicampur sareng diferméntasi sareng dadih anggur. Diwakilan ku anggur konéng nagara sareng sake Jepang.
Bir mangrupakeun istilah umum pikeun inuman alkohol dihasilkeun ku fermentasi malt, hops, cai jeung ragi. Bir dibagi kana bir handap-ferméntasi jeung bir top-ferméntasi nurutkeun prosés fermentasi. Bir handap-ferméntasi ngawengku gagah, bir garing, bir lampu, bir gudang di jero taneuh jeung bir Munich, jsb Top-ferméntasi bir ngawengku bir bulak, bir pait, bir Rye, ale bulak Skotlandia jeung kategori séjén.
2. Roh Suling
Prosés manufaktur arwah sulingan umumna ngawengku crushing bahan baku, fermentasi, distilasi jeung sepuh tina opat prosés, jenis ieu alkohol alatan distilasi jeung purifikasi, jadi eusi alkohol leuwih luhur. Nurutkeun kana bahan baku béda, bisa dibagi kana kategori handap.
anggur bodas Cina. Umumna dijieun tina gandum, sorgum, jagong jeung bahan baku lianna ngaliwatan fermentasi, distilasi jeung sepuh. Aya seueur jinis minuman keras Cina, sareng aya sababaraha cara pikeun ngagolongkeunana.
Inuman brandy. Roh sulingan dijieun tina buah salaku bahan baku. Brandy sacara khusus ngarujuk kana roh sulingan anu dilakukeun tina buah anggur. Brandies séjén kaasup brendi apal jeung brendi céri.
Gin. Mindeng disebut gin nurutkeun lafal basa Inggris na, tapi disebut oge gin jeung gin, éta mangrupakeun sumanget sulingan nu rempah ditambahkeun. Éta ogé dilakukeun ku cara nyampur, sahingga ogé kalebet dina daptar roh anu disiapkeun.
Wiski. Nyaeta roh sulingan dijieun tina séréal pre-diolah. Séréal ieu utamana sa'ir, jagong, Rye, gandum, atawa séréal séjén ditambahkeun. Prosés husus fermentasi jeung sepuh méré wiski rasa has na. Wiski biasana yuswa dina tong ek toasted. Nagara jeung wewengkon béda boga prosés produksi béda, wiski ka Skotlandia, Irlandia, Kanada jeung Amérika Serikat jeung opat wewengkon séjén tina produk pang alusna-dipikawanoh.
Inuman vodka. Vodka bisa dijieun tina sagala bahan baku fermentable, kayaning kentang, sa'ir, Rye, gandum, jagong, bit gula, anggur komo tebu. Fitur anu pangsaéna nyaéta henteu gaduh karakter, ambu atanapi rasa anu has.
Tequila. Tequila disuling tina tutuwuhan agave.
Miras. Rum dijieun ku fermentasi jeung distilasi utamana tina tebu. Biasana dibagi kana Rum lampu, Rum poék jeung Rum aromatik.
3. Nyiapkeun Likur
Likur disiapkeun dijieun tina inuman alkohol brewed, Likur sulingan atawa alkohol plant, sarta sagala rupa bahan baku alam atawa jieunan ditambahkeun kana ngabentuk Likur disiapkeun kalawan warna husus, ambu, rasa jeung tipe sanggeus perlakuan téhnologi husus.
Aya seueur anggur anu disiapkeun Cina anu kasohor, sapertos Anggur Tulang Macan, Ginseng sareng Anggur Cuka, sareng Bambu Daun Héjo.
Di nagara deungeun, aya seueur jinis anggur anu disiapkeun, sapertos aperitif sareng liqueurs.