مشروبات جي درجه بندي
عام طور تي غير الڪوحل مشروبات ۽ الڪوحل مشروبات ۾ ورهايل آهن، غير الڪوحل مشروبات وسيع طور تي هيٺين ريت آهن:
ڪاربن ٿيل مشروب: چمڪندڙ مشروبات جيڪي ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ گئس کي مختلف ذائقن، پاڻي، شربت ۽ رنگن سان ملائي ٺاهيا وڃن ٿا. جهڙوڪ ڪولا، سوڊا وغيره. مکيه جزا شامل آهن: ڪاربونيٽيڊ پاڻي، سائٽرڪ ايسڊ ۽ ٻيا تيزابي مادا، کنڊ، مصالحا، ڪي ڪيفين تي مشتمل آهن.
ميون ۽ سبزي جو رس پيئڻ: مختلف ميون جو رس، تازو نچوڙي رس، سبزي جو رس، ميوو ۽ سبزي ملايو رس، وغيره.
فنڪشنل مشروبات: مشروبات مختلف غذائي عناصر تي مشتمل آهن انساني جسم جي خاص ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء.
چانهه پيئڻ: سائي چانهه جو هڪ قسم، ڪاري چانهه، گلن جي چانهه، اوولونگ چانهه، ڪڻڪ جي چانهه، هربل چانهه ۽ برفاني چانهه ۽ ٻيا مشروبات. ڪجھ ۾ ليمون شامل آھن.
کير وارا مشروبات: کير، دہی، کير جي چانهه ۽ ٻيون مشروبات جيڪي تازو کير يا کير جي شين مان ٺهيل آهن.
ڪافي پيئڻ: مشروبات جنهن ۾ ڪافي هجي.
الڪوحل مشروبات جي درجه بندي:
مارڪيٽ تي الڪوحل مشروبات جون ڪيتريون ئي قسمون آهن، وڏين برانڊن سان. هتي، اهي مختصر طور تي انهن جي پيداوار جي عمل جي مطابق درجه بندي ڪيا ويا آهن. پيداوار جي عمل جي مطابق، اڪثر شراب کي انهن ٽن قسمن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو: شراب شراب، ڊسٽل شراب ۽ ترتيب ڏنل شراب.
1. شراب پيئڻ
شراب ٺاهڻ واري شراب هڪ الڪوحل مشروب آهي جيڪو خام مال کي خمير ڪرڻ ۽ انهن کي مخصوص ڪنٽينرز ۾ مخصوص وقت تائين سيلر ڪرڻ سان پيدا ڪيو ويندو آهي. هن قسم جي شراب جي شراب جو مواد عام طور تي اعلي نه آهي، عام طور تي ڏهه سيڪڙو کان وڌيڪ نه آهي. هن درجي ۾ خاص طور تي بيئر، شراب ۽ چانورن جي شراب شامل آهن.
شراب تازو انگور مان ٺاهيو ويندو آهي. پيداوار جي عمل تي مدار رکندي، شراب جا چار قسم آهن: عام شراب، چمڪندڙ شراب، شراب جي قلعي واري شراب، ۽ ٺهيل شراب. عام شراب ڳاڙهي شراب، اڇا شراب ۽ گلابي شراب آهن. چمڪندڙ شراب سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن شيمپين جي نالي سان، ۽ صرف فرانس جي چمپين علائقي ۾ پيدا ٿيندڙ چمڪندڙ شراب کي شيمپين سڏيو وڃي ٿو، جڏهن ته دنيا جي ٻين علائقن ۾ پيدا ٿيندڙ شراب صرف چمپين کي سڏيو وڃي ٿو. شراب جي قلعي واري شراب شيري ۽ پورٽ جي نمائندگي ڪئي وئي آهي. مخلوط شراب جهڙوڪ ورموت. چانورن جي شراب خاص طور تي چانورن ۽ گلوٽينس چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪي ٽيڪنيڪل طور تي ملايا ويندا آهن ۽ شراب جي دڙي سان خمير ٿيل آهن. اهو ملڪ جي زرد شراب ۽ جاپان جي خاطري جي نمائندگي ڪري ٿو.
بيئر هڪ عام اصطلاح آهي الڪوحل مشروبات لاءِ جيڪو مالٽ، هپس، پاڻي ۽ خمير جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿو. بيئر کي خمير جي عمل جي مطابق ھيٺئين خمير ٿيل بيئر ۽ مٿين خمير ٿيل بيئر ۾ ورهايو ويندو آھي. هيٺيون خمير ٿيل بيئر شامل آهي اسٽوٽ، خشڪ بيئر، هلڪو بيئر، سيلار بيئر ۽ ميونخ بيئر وغيره. مٿين خمير ٿيل بيئر ۾ پيلي بيئر، بيٽر بيئر، رائي بيئر، اسڪاٽش پيلي ايل ۽ ٻيون ڪيٽيگريون شامل آهن.
2، ڊسٽل اسپرٽس
ڊسٽيل اسپرٽ جي پيداوار جي عمل ۾ عام طور تي خام مال کي ڪڪڙڻ، خمير، آلودگي ۽ چار عملن جي عمر شامل آهي، هن قسم جي شراب کي آلودگي ۽ صاف ڪرڻ جي ڪري، تنهنڪري شراب جو مواد وڌيڪ آهي. مختلف خام مال موجب، هيٺين ڀاڱا ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو.
چيني اڇو شراب. عام طور تي ڪڻڪ، سورغم، مکڻ ۽ ٻين خام مال مان خمير، آلودگي ۽ عمر جي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. چيني شراب جا ڪيترائي قسم آھن، ۽ انھن کي درجه بندي ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن.
برانڊي. خام مال جي طور تي ميوي مان ٺهيل روح. برانڊي خاص طور تي انگور مان ٺهيل آستين اسپرٽ ڏانهن اشارو ڪري ٿو. ٻين برانڊيز ۾ ايپل برانڊي ۽ چيري برانڊي شامل آهن.
جين. اڪثر ان جي انگريزي تلفظ جي مطابق gin سڏيو ويندو آهي، پر gin ۽ gin پڻ سڏيو ويندو آهي، اهو هڪ ڀريل روح آهي جنهن ۾ مصالحو شامل ڪيو ويندو آهي. اهو پڻ ٺهڪندڙ طريقي سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ اهڙيء طرح تيار ڪيل اسپرٽس جي فهرست ۾ پڻ شامل آهي.
وَسِي. اڳ ۾ علاج ٿيل اناج مان ٺهيل هڪ ڀريل روح آهي. انهن اناج ۾ خاص طور تي جَوَ، مکڻ، رائي، ڪڻڪ يا ٻيا اناج شامل ڪيا ويندا آهن. خمير ۽ عمر جو خاص عمل ويسڪي کي ان جو مخصوص ذائقو ڏئي ٿو. ويسڪي عام طور تي ٽوسٽ ٿيل اوڪ بيرل ۾ پراڻي آهي. مختلف ملڪن ۽ علائقن ۾ مختلف پيداواري عمل آهن، ويسڪي کان اسڪاٽلينڊ، آئرلينڊ، ڪئناڊا ۽ آمريڪا ۽ ٻين چئن علائقن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور مصنوعات.
ووڊڪا. ووڊڪا ڪنهن به خميري خام مال مان ٺاهي سگهجي ٿو، جهڙوڪ آلو، جو، رئي، ڪڻڪ، مکڻ، کنڊ جي چقندر، انگور ۽ اڃا تائين ڪمند. ان جي بهترين خوبي اها آهي ته ان ۾ ڪا به مخصوص خاصيت، خوشبو يا ذائقو ناهي.
ٽڪيلا. Tequila ٻوٽي agave مان distilled آهي.
رم. رم خاص طور ڪمند مان خمير ۽ آلودگي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. اهو عام طور تي هلڪو رم، اونداهي رم ۽ خوشبودار رم ۾ ورهايل آهي.
3، تياري شراب
تيار ٿيل شراب تيار ٿيل شراب، ڊسٽل شراب يا خوردني الڪوحل مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ مختلف قدرتي يا مصنوعي خام مال شامل ڪيو ويندو آهي تيار ڪيل شراب کي خاص رنگ، خوشبو، ذائقي ۽ قسم سان مخصوص ٽيڪنالاجي علاج کان پوء.
هتي ڪيتريون ئي مشهور چيني تيار ڪيل شراب آهن، جهڙوڪ ٽائيگر بون وائن، گينسنگ ۽ سرڪي شراب، ۽ بانس ليف گرين.
ٻاهرين ملڪن ۾، تيار ڪيل شراب جا ڪيترائي قسم آهن، جهڙوڪ aperitifs ۽ liqueurs.
ڪاربن ٿيل مشروب: چمڪندڙ مشروبات جيڪي ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ گئس کي مختلف ذائقن، پاڻي، شربت ۽ رنگن سان ملائي ٺاهيا وڃن ٿا. جهڙوڪ ڪولا، سوڊا وغيره. مکيه جزا شامل آهن: ڪاربونيٽيڊ پاڻي، سائٽرڪ ايسڊ ۽ ٻيا تيزابي مادا، کنڊ، مصالحا، ڪي ڪيفين تي مشتمل آهن.
ميون ۽ سبزي جو رس پيئڻ: مختلف ميون جو رس، تازو نچوڙي رس، سبزي جو رس، ميوو ۽ سبزي ملايو رس، وغيره.
فنڪشنل مشروبات: مشروبات مختلف غذائي عناصر تي مشتمل آهن انساني جسم جي خاص ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء.
چانهه پيئڻ: سائي چانهه جو هڪ قسم، ڪاري چانهه، گلن جي چانهه، اوولونگ چانهه، ڪڻڪ جي چانهه، هربل چانهه ۽ برفاني چانهه ۽ ٻيا مشروبات. ڪجھ ۾ ليمون شامل آھن.
کير وارا مشروبات: کير، دہی، کير جي چانهه ۽ ٻيون مشروبات جيڪي تازو کير يا کير جي شين مان ٺهيل آهن.
ڪافي پيئڻ: مشروبات جنهن ۾ ڪافي هجي.
الڪوحل مشروبات جي درجه بندي:
مارڪيٽ تي الڪوحل مشروبات جون ڪيتريون ئي قسمون آهن، وڏين برانڊن سان. هتي، اهي مختصر طور تي انهن جي پيداوار جي عمل جي مطابق درجه بندي ڪيا ويا آهن. پيداوار جي عمل جي مطابق، اڪثر شراب کي انهن ٽن قسمن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو: شراب شراب، ڊسٽل شراب ۽ ترتيب ڏنل شراب.
1. شراب پيئڻ
شراب ٺاهڻ واري شراب هڪ الڪوحل مشروب آهي جيڪو خام مال کي خمير ڪرڻ ۽ انهن کي مخصوص ڪنٽينرز ۾ مخصوص وقت تائين سيلر ڪرڻ سان پيدا ڪيو ويندو آهي. هن قسم جي شراب جي شراب جو مواد عام طور تي اعلي نه آهي، عام طور تي ڏهه سيڪڙو کان وڌيڪ نه آهي. هن درجي ۾ خاص طور تي بيئر، شراب ۽ چانورن جي شراب شامل آهن.
شراب تازو انگور مان ٺاهيو ويندو آهي. پيداوار جي عمل تي مدار رکندي، شراب جا چار قسم آهن: عام شراب، چمڪندڙ شراب، شراب جي قلعي واري شراب، ۽ ٺهيل شراب. عام شراب ڳاڙهي شراب، اڇا شراب ۽ گلابي شراب آهن. چمڪندڙ شراب سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن شيمپين جي نالي سان، ۽ صرف فرانس جي چمپين علائقي ۾ پيدا ٿيندڙ چمڪندڙ شراب کي شيمپين سڏيو وڃي ٿو، جڏهن ته دنيا جي ٻين علائقن ۾ پيدا ٿيندڙ شراب صرف چمپين کي سڏيو وڃي ٿو. شراب جي قلعي واري شراب شيري ۽ پورٽ جي نمائندگي ڪئي وئي آهي. مخلوط شراب جهڙوڪ ورموت. چانورن جي شراب خاص طور تي چانورن ۽ گلوٽينس چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪي ٽيڪنيڪل طور تي ملايا ويندا آهن ۽ شراب جي دڙي سان خمير ٿيل آهن. اهو ملڪ جي زرد شراب ۽ جاپان جي خاطري جي نمائندگي ڪري ٿو.
بيئر هڪ عام اصطلاح آهي الڪوحل مشروبات لاءِ جيڪو مالٽ، هپس، پاڻي ۽ خمير جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿو. بيئر کي خمير جي عمل جي مطابق ھيٺئين خمير ٿيل بيئر ۽ مٿين خمير ٿيل بيئر ۾ ورهايو ويندو آھي. هيٺيون خمير ٿيل بيئر شامل آهي اسٽوٽ، خشڪ بيئر، هلڪو بيئر، سيلار بيئر ۽ ميونخ بيئر وغيره. مٿين خمير ٿيل بيئر ۾ پيلي بيئر، بيٽر بيئر، رائي بيئر، اسڪاٽش پيلي ايل ۽ ٻيون ڪيٽيگريون شامل آهن.
2، ڊسٽل اسپرٽس
ڊسٽيل اسپرٽ جي پيداوار جي عمل ۾ عام طور تي خام مال کي ڪڪڙڻ، خمير، آلودگي ۽ چار عملن جي عمر شامل آهي، هن قسم جي شراب کي آلودگي ۽ صاف ڪرڻ جي ڪري، تنهنڪري شراب جو مواد وڌيڪ آهي. مختلف خام مال موجب، هيٺين ڀاڱا ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو.
چيني اڇو شراب. عام طور تي ڪڻڪ، سورغم، مکڻ ۽ ٻين خام مال مان خمير، آلودگي ۽ عمر جي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. چيني شراب جا ڪيترائي قسم آھن، ۽ انھن کي درجه بندي ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن.
برانڊي. خام مال جي طور تي ميوي مان ٺهيل روح. برانڊي خاص طور تي انگور مان ٺهيل آستين اسپرٽ ڏانهن اشارو ڪري ٿو. ٻين برانڊيز ۾ ايپل برانڊي ۽ چيري برانڊي شامل آهن.
جين. اڪثر ان جي انگريزي تلفظ جي مطابق gin سڏيو ويندو آهي، پر gin ۽ gin پڻ سڏيو ويندو آهي، اهو هڪ ڀريل روح آهي جنهن ۾ مصالحو شامل ڪيو ويندو آهي. اهو پڻ ٺهڪندڙ طريقي سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ اهڙيء طرح تيار ڪيل اسپرٽس جي فهرست ۾ پڻ شامل آهي.
وَسِي. اڳ ۾ علاج ٿيل اناج مان ٺهيل هڪ ڀريل روح آهي. انهن اناج ۾ خاص طور تي جَوَ، مکڻ، رائي، ڪڻڪ يا ٻيا اناج شامل ڪيا ويندا آهن. خمير ۽ عمر جو خاص عمل ويسڪي کي ان جو مخصوص ذائقو ڏئي ٿو. ويسڪي عام طور تي ٽوسٽ ٿيل اوڪ بيرل ۾ پراڻي آهي. مختلف ملڪن ۽ علائقن ۾ مختلف پيداواري عمل آهن، ويسڪي کان اسڪاٽلينڊ، آئرلينڊ، ڪئناڊا ۽ آمريڪا ۽ ٻين چئن علائقن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور مصنوعات.
ووڊڪا. ووڊڪا ڪنهن به خميري خام مال مان ٺاهي سگهجي ٿو، جهڙوڪ آلو، جو، رئي، ڪڻڪ، مکڻ، کنڊ جي چقندر، انگور ۽ اڃا تائين ڪمند. ان جي بهترين خوبي اها آهي ته ان ۾ ڪا به مخصوص خاصيت، خوشبو يا ذائقو ناهي.
ٽڪيلا. Tequila ٻوٽي agave مان distilled آهي.
رم. رم خاص طور ڪمند مان خمير ۽ آلودگي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. اهو عام طور تي هلڪو رم، اونداهي رم ۽ خوشبودار رم ۾ ورهايل آهي.
3، تياري شراب
تيار ٿيل شراب تيار ٿيل شراب، ڊسٽل شراب يا خوردني الڪوحل مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ مختلف قدرتي يا مصنوعي خام مال شامل ڪيو ويندو آهي تيار ڪيل شراب کي خاص رنگ، خوشبو، ذائقي ۽ قسم سان مخصوص ٽيڪنالاجي علاج کان پوء.
هتي ڪيتريون ئي مشهور چيني تيار ڪيل شراب آهن، جهڙوڪ ٽائيگر بون وائن، گينسنگ ۽ سرڪي شراب، ۽ بانس ليف گرين.
ٻاهرين ملڪن ۾، تيار ڪيل شراب جا ڪيترائي قسم آهن، جهڙوڪ aperitifs ۽ liqueurs.
آخري:
گھانا گراهڪ فيڪٽري جو دورو ڪريو
2024-06-11
اڳيون آرٽيڪل:
Oreo ڪوڪيز کير چانهه جو طريقو
2024-06-18
