ଜିଭରେ ଚାଇନାର ସୁସ୍ବାଦୁତା - Chinese ଟି ଚାଇନିଜ୍ ସ୍ପେସିଆଲିଟି ସ୍ନାକ୍ସ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ |
ଜିଭରେ ଚାଇନାର ସୁସ୍ବାଦୁତା - Chinese ଟି ଚାଇନିଜ୍ ସ୍ପେସିଆଲିଟି ସ୍ନାକ୍ସ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ |
1. ସବୁଜ ନରମ ପନିର |
ଚାଇନିଜ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ମିଠା "ହଜାରେ ମାଇଲ୍ ନଦୀ ଏବଂ ପର୍ବତ" କୁ ନରମ ପନିରରେ ମିଶ୍ରଣ କରେ | ନରମ ପନିରର ଭୂତଳ, ସବୁଜ ଏବଂ ଧଳା, ସତେଜ ଏବଂ ଗତିଶୀଳ | ଏହା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ପାଉଡରରେ ତିଆରି, ଏବଂ ତା’ପରେ ଗ୍ଲୁଟିନସ୍ ଚାଉଳ ମଇଦା, ମକା ଷ୍ଟାର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶାଇ ସବୁଜ ନରମ ପନିର ପାକ ତିଆରି କରେ | ତା’ପରେ ମିଠା ଭରିବା ପାଇଁ କ୍ଷୀର, କ୍ରିମ୍ ପନିର, ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚିନି ଭଳି ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଏହାକୁ ଏକରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଗୋଲାକାର, ନରମ ସବୁଜ ପନିରରେ ହସ୍ତତନ୍ତ | ଏକ ନରମ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଦୁଗ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ସୁସଜ୍ଜିତ ଏବଂ ଶାନ୍ତିପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଠା ସହଜରେ ହାତରେ ବ୍ରଶ୍ ହୋଇପାରେ |
2. କିଡୁ ଫାଙ୍ଗ ହାଥର୍ନ ବଟିକା |
ହାଥର୍ନ ସ୍ନାକ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଖଟା, ମିଠା ଏବଂ ଭୋକ ଲାଗେ | ସେମାନେ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଆସୁଥିଲେ ଯେପରିକି ବିଙ୍ଗଟାଙ୍ଗୁଲୁ, ହ୍ୱଥର୍ନ କେକ୍, ହ୍ୱଥର୍ନ ବଟିକା ବିଭିନ୍ନ ହ୍ୱଥର୍ନ ସ୍ନାକ୍ସ ମଧ୍ୟରେ, ମୁଁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ହ୍ୱାଟର୍ନ ବଟିକା ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଦୃ strongly ଭାବରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ |
3. ନୋବଲ୍ କନସର୍ଟ କେକ୍ |
ଏକ ସରଳ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ପିଠା ଯାହା ump ୁଲା ଏବଂ ଧଳା ଦେଖାଯାଏ, କେନ୍ଦ୍ରରେ 7 ଟି ଲାଲ୍ ବିନ୍ଦୁ ଅଛି, ଏହାକୁ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ଏହା ମୂଳତ Li ଲି ପ୍ୟାଲେସର ଇମ୍ପେରିଆଲ୍ କିଚେନ୍ ଦ୍ୱାରା ୟାଙ୍ଗ ୟୁହୁଆନ୍ ପାଇଁ ନିର୍ମିତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ତାଙ୍କୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ଭଲ ପାଉଥିଲେ | ପରେ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କ ନିକଟରେ ବ୍ୟାପିଗଲା ଏବଂ ଏହାକୁ "ଗୁଇଫାଇ କେକ୍" କୁହାଯାଉଥିଲା | ଏହା ମୁଖ୍ୟତ flour ମଇଦା, ଆଲୁଅ କର୍ଣ୍ଣଲ, ସେଓ କର୍ଣ୍ଣଲ, ଜୁଜୁ ପ୍ୟୁରି ଇତ୍ୟାଦି ଉପାଦାନରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ | ବାହ୍ୟ ଚର୍ମ ଏକ ଖରାପ ପାଚନ ସହିତ ନରମ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିଶ୍ରମ ଦ୍ୱାରା ଏହା ଖରାପ ଏବଂ ଖଣ୍ଡିଆ ହୋଇଯାଏ | ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପୂର୍ଣ୍ଣ; ଭିତରର ଜୁଜୁ ପେଷ୍ଟ ଭରିବା ଲାଲ ରଙ୍ଗର ବାଦାମୀ, ଘନ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ମିଠା ଏବଂ ନରମ, ଏକ ବାଦାମ କର୍ଣ୍ଣଲରେ ଆବୃତ, ଖରାପ ଏବଂ କୋମଳ, ଅତ୍ୟଧିକ ଧନୀ ସ୍ୱାଦ ସହିତ |
4. ସାନଚୁଆନ୍ ଗୁଇଫାଙ୍ଗ୍ ଗ୍ରୀନ୍ କେକ୍ |
ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ କେକ୍ ହେଉଛି ଆମର ପାରମ୍ପାରିକ ପେଷ୍ଟ୍ରିର ଆତ୍ମା | ଏହାର ସତେଜ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ମିଠା, ନରମ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟିନସ୍ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ | ଏହା ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଚାଇନାର ଲୋକମାନେ ଯାଇପାରିବେ ନାହିଁ | ମୁଁ ଆଜି ସୁପାରିଶ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଫାଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ କେକ୍ ହେଉଛି ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ କେକ୍ ର ଏକ ଅପଗ୍ରେଡ୍ ସଂସ୍କରଣ |
5. ସାତ ଡିଗ୍ରୀ ବର୍ଗ ପାଞ୍ଚ କଳା କେକ୍ |
ଅନେକ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ମଧ୍ୟରେ, ଲୋଟସ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଏବଂ ସିଂହ ଜାଗରଣ ପେଷ୍ଟ୍ରି ପରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ସେମାନଙ୍କର କେବଳ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିସର ନାହିଁ, ପାରମ୍ପାରିକ ସାଂସ୍କୃତିକ ରଙ୍ଗକୁ ମଧ୍ୟ ଆଲୋକିତ କରେ | ଏହି ସମୟରେ, ସାତ ଡିଗ୍ରୀ ସ୍କୋୟାର ପାଞ୍ଚ ବ୍ଲାକ୍ କେକ୍ ପରି ନିମ୍ନ ଚାବି ଏବଂ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ପେଷ୍ଟ୍ରିକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |
1. ସବୁଜ ନରମ ପନିର |
ଚାଇନିଜ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ମିଠା "ହଜାରେ ମାଇଲ୍ ନଦୀ ଏବଂ ପର୍ବତ" କୁ ନରମ ପନିରରେ ମିଶ୍ରଣ କରେ | ନରମ ପନିରର ଭୂତଳ, ସବୁଜ ଏବଂ ଧଳା, ସତେଜ ଏବଂ ଗତିଶୀଳ | ଏହା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ପାଉଡରରେ ତିଆରି, ଏବଂ ତା’ପରେ ଗ୍ଲୁଟିନସ୍ ଚାଉଳ ମଇଦା, ମକା ଷ୍ଟାର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶାଇ ସବୁଜ ନରମ ପନିର ପାକ ତିଆରି କରେ | ତା’ପରେ ମିଠା ଭରିବା ପାଇଁ କ୍ଷୀର, କ୍ରିମ୍ ପନିର, ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚିନି ଭଳି ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଏହାକୁ ଏକରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଗୋଲାକାର, ନରମ ସବୁଜ ପନିରରେ ହସ୍ତତନ୍ତ | ଏକ ନରମ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଦୁଗ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ସୁସଜ୍ଜିତ ଏବଂ ଶାନ୍ତିପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଠା ସହଜରେ ହାତରେ ବ୍ରଶ୍ ହୋଇପାରେ |
2. କିଡୁ ଫାଙ୍ଗ ହାଥର୍ନ ବଟିକା |
ହାଥର୍ନ ସ୍ନାକ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଖଟା, ମିଠା ଏବଂ ଭୋକ ଲାଗେ | ସେମାନେ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଆସୁଥିଲେ ଯେପରିକି ବିଙ୍ଗଟାଙ୍ଗୁଲୁ, ହ୍ୱଥର୍ନ କେକ୍, ହ୍ୱଥର୍ନ ବଟିକା ବିଭିନ୍ନ ହ୍ୱଥର୍ନ ସ୍ନାକ୍ସ ମଧ୍ୟରେ, ମୁଁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ହ୍ୱାଟର୍ନ ବଟିକା ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଦୃ strongly ଭାବରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ |
3. ନୋବଲ୍ କନସର୍ଟ କେକ୍ |
ଏକ ସରଳ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ପିଠା ଯାହା ump ୁଲା ଏବଂ ଧଳା ଦେଖାଯାଏ, କେନ୍ଦ୍ରରେ 7 ଟି ଲାଲ୍ ବିନ୍ଦୁ ଅଛି, ଏହାକୁ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ଏହା ମୂଳତ Li ଲି ପ୍ୟାଲେସର ଇମ୍ପେରିଆଲ୍ କିଚେନ୍ ଦ୍ୱାରା ୟାଙ୍ଗ ୟୁହୁଆନ୍ ପାଇଁ ନିର୍ମିତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ତାଙ୍କୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ଭଲ ପାଉଥିଲେ | ପରେ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କ ନିକଟରେ ବ୍ୟାପିଗଲା ଏବଂ ଏହାକୁ "ଗୁଇଫାଇ କେକ୍" କୁହାଯାଉଥିଲା | ଏହା ମୁଖ୍ୟତ flour ମଇଦା, ଆଲୁଅ କର୍ଣ୍ଣଲ, ସେଓ କର୍ଣ୍ଣଲ, ଜୁଜୁ ପ୍ୟୁରି ଇତ୍ୟାଦି ଉପାଦାନରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ | ବାହ୍ୟ ଚର୍ମ ଏକ ଖରାପ ପାଚନ ସହିତ ନରମ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିଶ୍ରମ ଦ୍ୱାରା ଏହା ଖରାପ ଏବଂ ଖଣ୍ଡିଆ ହୋଇଯାଏ | ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପୂର୍ଣ୍ଣ; ଭିତରର ଜୁଜୁ ପେଷ୍ଟ ଭରିବା ଲାଲ ରଙ୍ଗର ବାଦାମୀ, ଘନ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ମିଠା ଏବଂ ନରମ, ଏକ ବାଦାମ କର୍ଣ୍ଣଲରେ ଆବୃତ, ଖରାପ ଏବଂ କୋମଳ, ଅତ୍ୟଧିକ ଧନୀ ସ୍ୱାଦ ସହିତ |
4. ସାନଚୁଆନ୍ ଗୁଇଫାଙ୍ଗ୍ ଗ୍ରୀନ୍ କେକ୍ |
ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ କେକ୍ ହେଉଛି ଆମର ପାରମ୍ପାରିକ ପେଷ୍ଟ୍ରିର ଆତ୍ମା | ଏହାର ସତେଜ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ମିଠା, ନରମ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟିନସ୍ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ | ଏହା ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଚାଇନାର ଲୋକମାନେ ଯାଇପାରିବେ ନାହିଁ | ମୁଁ ଆଜି ସୁପାରିଶ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଫାଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ କେକ୍ ହେଉଛି ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ କେକ୍ ର ଏକ ଅପଗ୍ରେଡ୍ ସଂସ୍କରଣ |
5. ସାତ ଡିଗ୍ରୀ ବର୍ଗ ପାଞ୍ଚ କଳା କେକ୍ |
ଅନେକ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ମଧ୍ୟରେ, ଲୋଟସ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଏବଂ ସିଂହ ଜାଗରଣ ପେଷ୍ଟ୍ରି ପରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ସେମାନଙ୍କର କେବଳ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିସର ନାହିଁ, ପାରମ୍ପାରିକ ସାଂସ୍କୃତିକ ରଙ୍ଗକୁ ମଧ୍ୟ ଆଲୋକିତ କରେ | ଏହି ସମୟରେ, ସାତ ଡିଗ୍ରୀ ସ୍କୋୟାର ପାଞ୍ଚ ବ୍ଲାକ୍ କେକ୍ ପରି ନିମ୍ନ ଚାବି ଏବଂ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ପେଷ୍ଟ୍ରିକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |
ଶେଷ:
ଓରିଓ କୁକିଜ୍ କ୍ଷୀର ଚା ପାଇଁ ରେସିପି |
2024-06-18
