Класификација на пијалоци

Генерално категоризирани во безалкохолни пијалоци и алкохолни пијалоци, безалкохолните пијалоци се широко класифицирани како што следува:
Газирани пијалоци: газирани пијалоци кои се формираат со мешање на гас на јаглерод диоксид со различни вкусови, вода, сирупи и бои. Како кола, сода итн. Главните состојки вклучуваат: газирана вода, лимонска киселина и други кисели материи, шеќер, зачини, некои содржат кофеин.
Пијалоци од овошни и зеленчукови сокови: разни овошни сокови, свежо цедени сокови, сокови од зеленчук, мешани сокови од овошје и зеленчук итн.
Функционални пијалоци: пијалоци кои содржат различни хранливи елементи за задоволување на посебните потреби на човечкото тело.
Чајни пијалоци: разновиден зелен чај, црн чај, цветен чај, улонг чај, чај од пченица, билен чај и ладен чај и други пијалоци. Некои содржат лимон.
Млечни пијалоци: млеко, јогурт, млечен чај и други пијалоци направени од свежо млеко или млечни производи.
Кафе пијалоци: пијалоци кои содржат кафе.
Класификација на алкохолни пијалоци:
Постојат многу варијанти на алкохолни пијалоци на пазарот, со широк спектар на брендови. Овде, тие се накратко категоризирани според нивниот процес на производство. Според процесот на производство, најголемиот дел од алкохолот може да се вклучи во овие три категории: алкохол за подготовка, дестилиран алкохол и конфигуриран алкохол.
1. Подготовка на алкохол
Подготовката на алкохол е алкохолен пијалок кој се добива со ферментирање на суровини и нивно складирање во одредени контејнери за одреден временски период. Содржината на алкохол во овој вид алкохол генерално не е висока, обично не повеќе од десет проценти. Оваа категорија главно вклучува пиво, вино и вино од ориз.
Виното се прави од свежо грозје. Во зависност од процесот на производство, постојат четири типа на вина: обични вина, пенливи вина, вина збогатени со алкохол и мешани вина. Општи вина се црвени вина, бели вина и розе вина. Пенливите вина се најпознати како Шампањ, а само пенливите вина произведени во регионот Шампањ во Франција може да се наречат Шампањ, додека оние произведени во други региони во светот може да се нарекуваат само пенливи вина. Вината збогатена со алкохол се претставени со шери и порт. Мешани вина како вермут. Виното од ориз главно се прави од ориз и леплив ориз, кои технички се мешаат и ферментираат со винска урда. Таа е претставена со жолтото вино на земјата и заради Јапонија.
Пивото е општ термин за алкохолни пијалоци произведени со ферментација на слад, хмељ, вода и квасец. Според процесот на ферментација, пивото е поделено на пиво ферментирано од дното и пиво ферментирано одозгора. Пивото ферментирано од дното вклучува витко, суво пиво, светло пиво, пиво од визба и минхенско пиво, итн. Врвно ферментираното пиво вклучува бледо пиво, горчливо пиво, 'рж пиво, шкотско бледо пиво и други категории.
2, дестилирани духови
Процесот на производство на дестилирани алкохолни пијалоци генерално вклучува дробење на суровините, ферментација, дестилација и стареење на четирите процеси, овој тип на алкохол поради дестилација и прочистување, така што содржината на алкохол е поголема. Според различните суровини, може да се подели во следните категории.
Кинеско бело вино. Генерално направени од пченица, сорго, пченка и други суровини преку ферментација, дестилација и стареење. Постојат многу варијанти на кинески алкохол и постојат неколку начини да се категоризираат.
Ракија. Дестилиран алкохол направен од овошје како суровина. Ракија конкретно се однесува на дестилирани жестоки пијалаци направени од грозје. Други ракии вклучуваат јаболко ракија и вишна ракија.
Џин. Често се нарекува џин според неговиот англиски изговор, но се нарекува и џин и џин, тој е дестилиран алкохол во кој се додаваат зачини. Се прави и по методот на блендирање, а со тоа е вклучен и во списокот на подготвени жестоки пијалаци.
Виски. Е дестилиран алкохол направен од претходно обработени зрна. Овие зрна се главно јачмен, пченка, 'рж, пченица или се додаваат други зрна. Специјалниот процес на ферментација и стареење му дава специфичен вкус на вискито. Вискито обично се старее во тостирани дабови буриња. Различни земји и региони имаат различни производствени процеси, виски до Шкотска, Ирска, Канада и САД и други четири региони на најпознатите производи.
Вотка. Вотката може да се направи од која било ферментирачка суровина, како што се компири, јачмен, 'рж, пченица, пченка, шеќерна репка, грозје, па дури и шеќерна трска. Неговата најдобра карактеристика е тоа што нема специфичен карактер, арома или вкус.
Текила. Текилата се дестилира од растението агава.
Рум. Рум се добива со ферментација и дестилација главно од шеќерна трска. Генерално се дели на светол рум, темен рум и ароматичен рум.
3, Подготовка на алкохол
Подготвениот пијалак се прави од сварен пијалак, дестилиран пијалак или алкохол за јадење, а се додаваат разни природни или вештачки суровини за да се формира приготвениот пијалак со посебна боја, арома, вкус и вид по специфична технолошка обработка.
Постојат многу познати кинески подготвени вина, како што се виното од коска од тигар, вино од женшен и оцет и зелено од бамбус.
Во странските земји, постојат многу видови на подготвени вина, како што се аперитиви и ликери.