FAQ
ຕໍາແໜ່ງຂອງເຈົ້າ: ບ້ານ > ຂ່າວ

ການຈັດປະເພດເຄື່ອງດື່ມ

ເວລາປ່ອຍ: 2024-06-14
ອ່ານ:
ແບ່ງປັນ:
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການຈັດປະເພດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໄດ້ຖືກຈັດປະເພດຢ່າງກວ້າງຂວາງດັ່ງນີ້:
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະກາຍທີ່ເກີດຈາກການປະສົມອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນ້ໍາ, ຢານ້ໍາ, ແລະສີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄລາ, ໂຊດາ, ແລະອື່ນໆ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍປະກອບມີ: ນ້ໍາກາກບອນ, ອາຊິດ citric ແລະສານກົດອື່ນໆ, ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ບາງປະກອບດ້ວຍຄາເຟອີນ.
ເຄື່ອງດື່ມນ້ຳຜັກ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້: ນ້ຳໝາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ນ້ຳປັ່ນສົດ, ນ້ຳຜັກ, ນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ນ້ຳຜັກປະສົມ ແລະ ອື່ນໆ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອົງປະກອບໂພຊະນາການຕ່າງໆເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການພິເສດຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ເຄື່ອງດື່ມຊາ: ຊາຂຽວ, ຊາດຳ, ຊາດອກໄມ້, ຊາອູລອງ, ຊາເຂົ້າສາລີ, ຊາສະຫມຸນໄພແລະຊາເຢັນແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ບາງຊະນິດມີນາວ.
ເຄື່ອງດື່ມນົມ: ນົມ, ນົມສົ້ມ, ຊານົມແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ເຮັດຈາກນົມສົດຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ.
ເຄື່ອງດື່ມກາເຟ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາເຟ.
ການ​ຈັດ​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ເຫຼົ້າ​:
ມີເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ມີຫຼາກຫຼາຍຍີ່ຫໍ້. ຢູ່ທີ່ນີ້, ພວກມັນຖືກຈັດປະເພດສັ້ນໆຕາມຂະບວນການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ. ອີງ​ຕາມ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​, ເຫຼົ້າ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ​ສາ​ມາດ​ລວມ​ເຂົ້າ​ໃນ​ສາມ​ປະ​ເພດ​ນີ້​: ເຫຼົ້າ​ເບຍ​, ເຫຼົ້າ​ກັ່ນ​ແລະ​ເຫຼົ້າ​ທີ່​ກໍາ​ນົດ​ໄວ້​.
1. ເຫຼົ້າເບຍ
ເຫຼົ້າເບຍແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກວັດຖຸດິບແລະ cellaring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາຊະນະທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບໄລຍະເວລາໃດຫນຶ່ງ. ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງເຫຼົ້າປະເພດນີ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ສູງ, ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເກີນສິບສ່ວນຮ້ອຍ. ປະເພດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ.
ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຮັດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນສົດ. ອີງຕາມຂະບວນການຜະລິດ, ເຫຼົ້າແວງມີ 4 ປະເພດຄື: ເຫຼົ້າແວງທຳມະດາ, ເຫຼົ້າແວງປະກາຍ, ເຫຼົ້າແວງປະສົມເຫຼົ້າ, ແລະເຫຼົ້າແວງປະສົມ. ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທົ່ວ​ໄປ​ແມ່ນ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແດງ, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຂາວ​ແລະ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ດອກ​ກຸຫຼາບ. ເຫຼົ້າແວງ Sparkling ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນນາມ Champagne, ແລະພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງ sparkling ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Champagne ຂອງປະເທດຝຣັ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ Champagne, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດໃນພາກພື້ນອື່ນໆຂອງໂລກສາມາດເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າແວງ sparkling. ເຫຼົ້າແວງທີ່ເສີມດ້ວຍເຫຼົ້າແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍ sherry ແລະພອດ. ເຫຼົ້າແວງປະສົມເຊັ່ນ Vermouth. ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າແລະເຂົ້າໜຽວ, ເຊິ່ງເຕັກນິກການປະສົມ ແລະ ໝັກດ້ວຍເຫຼົ້າແວງ. ມັນຖືກສະແດງໂດຍເຫຼົ້າແວງສີເຫຼືອງຂອງປະເທດແລະ sake ຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
ເບຍແມ່ນຄໍາສັບທົ່ວໄປສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງ malt, hops, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາ. ເບຍແບ່ງອອກເປັນເບຍໝັກລຸ່ມ ແລະ ເບຍໝັກເທິງຕາມຂັ້ນຕອນການໝັກ. ເບຍທີ່ໝັກໄວ້ທາງລຸ່ມປະກອບມີ ເບຍແຂງ, ເບຍແຫ້ງ, ເບຍເບົາ, ເບຍເຊລລາ ແລະ ເບຍມິວນິກ, ແລະ ອື່ນໆ. ເບຍທີ່ໝັກໄວ້ທາງເທິງລວມມີ ເບຍຈືດ, ເບຍຂົມ, ເບຍ rye, ເບຍຈືດ Scottish ແລະປະເພດອື່ນໆ.
2. ນ້ຳກັ່ນ
ຂະບວນການຜະລິດຂອງເຫຼົ້າກັ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວລວມມີການປັ່ນວັດຖຸດິບ, ການໝັກ, ການກັ່ນ ແລະ ຄວາມແກ່ຂອງ 4 ຂະບວນການ, ເຫຼົ້າປະເພດນີ້ຍ້ອນການກັ່ນ ແລະ ຟອກ, ສະນັ້ນ ປະລິມານເຫຼົ້າຈຶ່ງສູງກວ່າ. ອີງຕາມວັດຖຸດິບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສາມາດແບ່ງອອກເປັນປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ເຫຼົ້າຂາວຈີນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຜະລິດຈາກສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ສາລີ ແລະ ວັດຖຸດິບອື່ນໆ ຜ່ານການໝັກ, ການກັ່ນ ແລະ ການແກ່. ເຫຼົ້າ​ຂອງ​ຈີນ​ມີ​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​, ແລະ​ມີ​ຫຼາຍ​ວິ​ທີ​ການ​ຈັດ​ປະ​ເພດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​.
ແບຣນດີ. ນ້ຳກັ່ນທີ່ເຮັດຈາກໝາກໄມ້ເປັນວັດຖຸດິບ. ແບຣນດີໂດຍສະເພາະຫມາຍເຖິງນໍ້າກັ່ນທີ່ເຮັດຈາກໝາກອະງຸ່ນ. ຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆລວມມີແບຣນດີຈາກແອບເປີ້ນ ແລະແບຣນດີ cherry.
ຈິນ. ມັກຈະເອີ້ນວ່າ gin ຕາມການອອກສຽງພາສາອັງກິດຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງເອີ້ນວ່າ gin ແລະ gin, ມັນເປັນວິນຍານກັ່ນທີ່ເຄື່ອງເທດຖືກເພີ່ມ. ມັນຍັງຖືກເຮັດໂດຍວິທີການຜະສົມ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກລວມຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງວິນຍານທີ່ກຽມພ້ອມ.
ເຫຼົ້າຂາວ. ແມ່ນນໍ້າໃຈກັ່ນທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດກ່ອນການປິ່ນປົວ. ເມັດພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຂົ້າບາເລ, ສາລີ, rye, wheat, ຫຼືເມັດພືດອື່ນໆແມ່ນເພີ່ມ. ຂະບວນການພິເສດຂອງການຫມັກແລະການແກ່ອາຍຸເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ເຫຼົ້າຂາວມັກຈະມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອກທີ່ອົບ. ປະເທດແລະພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຂະບວນການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຫຼົ້າຂາວກັບ Scotland, ໄອແລນ, ການາດາແລະສະຫະລັດແລະສີ່ພາກພື້ນອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ວອດກາ. Vodka ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກວັດຖຸດິບທີ່ສາມາດຫມັກໄດ້, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າບາເລ, rye, wheat, ສາລີ, beets ້ໍາຕານ, grapes ແລະແມ້ກະທັ້ງອ້ອຍ. ຄຸນນະສົມບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີກິ່ນຫອມຫຼືລົດຊາດ.
Tequila. Tequila ແມ່ນກັ່ນຈາກ agave ພືດ.
Rum. Rum ແມ່ນເຮັດໂດຍການຫມັກແລະການກັ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອ້ອຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກແບ່ງອອກເປັນ rum ແສງສະຫວ່າງ, rum ຊ້ໍາແລະ rum ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
3. ການ​ກະ​ກຽມ​ເຫຼົ້າ​
ເຫຼົ້າທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຜະລິດຈາກເຫຼົ້າຕົ້ມ, ເຫຼົ້າກັ່ນຫຼືເຫຼົ້າທີ່ກິນໄດ້, ແລະວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດຫຼືປອມຕ່າງໆໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍສີພິເສດ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແລະປະເພດຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີສະເພາະ.
ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ຈີນ​ມີ​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າ​ແວງ​ກະດູກ​ເສືອ, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແລະ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ສົ້ມ, ​ແລະ​ໃບ​ໄມ້​ໄຜ່​ຂຽວ.
ໃນປະເທດຕ່າງປະເທດ, ເຫຼົ້າແວງກະກຽມຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງ.


ບົດຄວາມຕໍ່ໄປ: