Klasifikasyon nan bwason yo

Anjeneral klase nan bwason ki pa gen alkòl ak bwason ki gen alkòl, bwason ki pa gen alkòl yo klase an jeneral jan sa a:
Bwason gazeuz: Bwason gazeuz ki fòme lè yo melanje gaz gaz kabonik ak yon varyete diferan gou, dlo, siwo, ak koulè. Tankou kola, soda, elatriye engredyan prensipal yo enkli: dlo gazeuz, asid asid ak lòt sibstans asid, sik, epis santi bon, kèk gen kafeyin.
Bwason ji fwi ak legim: divès kalite ji fwi, ji frèch prese, ji legim, ji fwi ak legim melanje, elatriye.
Bwason fonksyonèl: bwason ki gen divès eleman nitrisyonèl pou satisfè bezwen espesyal kò imen an.
Bwason te: yon varyete de te vèt, te nwa, te flè, te oolong, te ble, te èrbal ak te glase ak lòt bwason. Gen kèk ki gen sitwon.
Bwason ki gen lèt: lèt, yogout, te lèt ak lòt bwason ki fèt ak lèt ​​fre oswa pwodui letye.
Bwason kafe: bwason ki gen kafe.
Klasifikasyon bwason ki gen alkòl:
Gen anpil varyete bwason ki gen alkòl sou mache a, ak yon pakèt mak. Isit la, yo yon ti tan kategori dapre pwosesis fabrikasyon yo. Dapre pwosesis fabrikasyon an, pi fò nan alkòl la ka enkli nan twa kategori sa yo: alkòl enplikasyonJwi, alkòl distile ak alkòl configuré.
1. Brewing Likè
Likè enplikasyonJwi se yon bwason ki gen alkòl ki pwodui nan fèrmante matyè premyè ak kave yo nan sèten resipyan pou yon sèten peryòd tan. Kontni alkòl nan kalite alkòl sa a jeneralman pa wo, anjeneral, pa plis pase dis pousan. Kategori sa a sitou gen ladan byè, diven ak diven diri.
Diven fèt ak rezen fre. Tou depan de pwosesis fabrikasyon an, gen kat kalite ven: ven òdinè, ven briyan, ven ki gen alkòl, ak ven melanje. Ven jeneral yo se ven wouj, ven blan ak ven rosé. Ven mousseux yo pi popilè ke yo rekonèt kòm Champagne, epi sèlman ven mousseux ki te pwodwi nan rejyon Champagne an Frans yo ka rele Champagne, pandan ke sa yo ki te pwodwi nan lòt rejyon yo nan mond lan kapab sèlman rele ven mousseux. Ven ki gen alkòl fòtifye yo reprezante pa Sherry ak pò. Ven melanje tankou Vermouth. Diven diri se sitou te fè soti nan diri ak diri glutinous, ki teknikman melanje ak fèrmante ak lètkaye diven. Li reprezante pa diven jòn peyi a ak dedomajman Japon an.
Byè se yon tèm jeneral pou bwason ki gen alkòl ki pwodui nan fèmantasyon malte, oublions, dlo ak ledven. Byè divize an byè anba-fèrmante ak byè tèt-fèrmante dapre pwosesis fèmantasyon an. Anba-fèrmante byè gen ladan stout, byè sèk, byè limyè, byè kav ak byè Minik, elatriye Top-fèrmante byè gen ladan byè pal, byè anmè, byè RYE, Scottish pale ale ak lòt kategori.
2 、 lespri distile
Pwosesis manifakti a nan lespri distile jeneralman gen ladan kraze nan matyè premyè, fèmantasyon, distilasyon ak aje nan kat pwosesis yo, sa a ki kalite alkòl akòz distilasyon ak pirifikasyon, kidonk kontni an alkòl se pi wo. Dapre diferan matyè premyè, yo ka divize an kategori sa yo.
Chinwa diven blan. Anjeneral te fè soti nan ble, sorgo, mayi ak lòt matyè premyè atravè fèmantasyon, distilasyon ak aje. Gen anpil varyete likè Chinwa, e gen plizyè fason pou kategorize yo.
Brandy. Yon lespri distile ki fèt ak fwi kòm yon matyè premyè. Brandy espesyalman refere a lespri distile ki fèt ak rezen. Lòt Brandy gen ladan Brandy pòm ak Brandy Cherry.
Gin. Souvan yo rele djin dapre pwononsyasyon angle li yo, men yo rele tou djin ak djin, li se yon lespri distile kote epis santi bon yo ajoute. Li fèt tou pa metòd la melanje, e konsa tou enkli nan lis la nan lespri prepare.
Wiski. Se yon lespri distile ki fèt ak grenn pre-trete. Grenn sa yo se sitou lòj, mayi, RYE, ble, oswa lòt grenn yo ajoute. Pwosesis espesyal fèmantasyon ak aje bay wiski gou diferan li yo. Wiski se anjeneral ki gen laj nan barik pye bwadchenn griye. Diferan peyi ak rejyon yo gen pwosesis pwodiksyon diferan, wiski nan Scotland, Iland, Kanada ak Etazini ak lòt kat rejyon yo nan pwodwi yo pi byen koni.
Vodka. Vodka ka fèt nan nenpòt ki fèmantibl matyè premyè, tankou pòmdetè, lòj, RYE, ble, mayi, bètrav sik, rezen e menm kann. Pi bon karakteristik li yo se ke li pa gen okenn karaktè diferan, bon sant oswa gou.
Tequila. Tequila se distile nan plant agav la.
wonm. Wonm fèt pa fèmantasyon ak distilasyon sitou nan kann. Li se jeneralman divize an wonm limyè, wonm nwa ak wonm aromat.
3 、 Preparasyon Likè
Likè prepare te fè soti nan likè moulu, likè distile oswa alkòl manjab, ak divès kalite matyè premyè natirèl oswa atifisyèl yo ajoute yo fòme likè a prepare ak koulè espesyal, bon sant, gou ak kalite apre tretman teknoloji espesifik.
Gen anpil ven pi popilè Chinwa prepare, tankou Tiger Bone Diven, Ginseng ak Diven Vinèg, ak Banbou Leaf Green.
Nan peyi etranje, gen anpil kalite ven prepare, tankou aperitif ak likè.