Dulce exportación 'nuevo artículo caliente': El helado sale bruscamente al extranjero este verano, el helado de frutas 3D lidera la tendencia
1. Datos de exportación 'caliente' El helado chino se globaliza
Este verano, incluso más calurosos que el clima son los datos de exportación de helados chinos. Según las estadísticas de los principales puertos, el número de contenedores de helados enviados al sudeste asiático, Europa y América del Norte ha aumentado significativamente en comparación con el mismo período del año pasado. En el pasado, el mercado chino de helados era más bien un escenario para que las marcas internacionales compitieran, pero ahora el papel está cambiando silenciosamente.
El motor que lo sustenta proviene principalmente de tres aspectos:
Se destaca la resiliencia de la cadena de suministro: China tiene una cadena completa de industria de helados, desde fuentes de leche, materias primas de jugos hasta fabricación de envases, con una capacidad de producción estable y la capacidad de responder rápidamente a la demanda fluctuante en el mercado internacional. En el contexto de las cadenas de suministro que aún se ven afectadas en algunas partes del mundo, la capacidad de entrega estable de la manufactura china se ha convertido en una competitividad central.
Explosión de innovación de productos: las empresas nacionales de helados se han alejado durante mucho tiempo de la simple imitación y han recurrido a la innovación audaz basada en los sabores y la cultura locales. Ya sea la combinación con postres chinos como Jiu Nian y Yangzhi Ganlu, o avances en forma y artesanía, "Hecho en China" El helado tiene un atractivo único en el mercado.
Posicionamiento preciso y expansión de marca: las empresas chinas ya no dependen únicamente de las ventajas de precios, sino que utilizan el comercio electrónico transfronterizo, el marketing en redes sociales y otros métodos para promover con precisión productos distintivos y de alta calidad entre los consumidores jóvenes en el extranjero, estableciendo una imagen de marca.
2. Helado de frutas 3D: "Responsabilidad de belleza y sabor" Empoderado por la tecnología
Entre los numerosos productos de helado exportados, el helado de frutas 3D es sin duda la categoría de estrellas más llamativa. No es sólo comida, sino también una obra de arte, que interpreta perfectamente la aplicación de "Hecho en China" en la industria alimentaria.
¿qué es el helado de frutas 3D?
No se refiere al helado elaborado con impresoras 3D, sino al uso de moldes especiales y procesos de infusión para combinar diferentes sabores de helado con pulpa y mermelada de fruta real, creando "fruta" helado con forma muy realista y en capas. Por ejemplo, un "melocotón" con una corteza de chocolate blanco en la capa exterior, un rico helado cremoso en la capa interior y una mermelada de durazno real o pulpa de fruta en el núcleo puede experimentar múltiples sabores y sabores en un solo bocado.
El secreto para conquistar el mercado internacional reside en:
Fuerte impacto visual: Las formas de frutas altamente realistas (como melocotones enteros, mangos, fresas, etc.) son altamente contagiosas en las redes sociales, en línea con la psicología del consumidor de " perforar y mostrar imágenes" y son éxitos naturales del marketing.
La tendencia de " etiquetas limpias": centrándose en el concepto de " cero aditivos, pulpa pura de frutas", enfatizando el uso de ingredientes de frutas reales, atendiendo a consumidores globales ' búsqueda de ingredientes naturales y para la salud.
Rica jerarquía de sabor: rompiendo el tradicional sabor único del helado, integra la frescura de las frutas, la densidad del helado y la frescura de la corteza del chocolate, brindando una experiencia de sabor novedosa.
Alto valor añadido: debido a su compleja artesanía y su forma única, la capacidad premium del helado de frutas 3D es mucho mayor que la del helado ordinario, lo que aporta beneficios más abundantes a las empresas y también está en línea con la tendencia de exportar productos de alto valor.
3. Caso y perspectiva: De "Exportación de fabricación" a "Marca que se globaliza"
El responsable de una empresa de exportación de alimentos ubicada en Shandong dijo, " Este año, nuestro helado de melocotón simulado en 3D ha recibido una cálida respuesta en los mercados japonés, coreano y del sudeste asiático, con pedidos programados hasta fin de año. Lo que valoran los clientes es nuestra capacidad de combinar perfectamente las características de los melocotones Feicheng chinos con una artesanía innovadora. ”
Esto no es sólo una victoria para el producto, sino también un microcosmos de la mejora de la industria alimentaria de China '. El fuerte aumento de las exportaciones de helados marca un salto desde la ventaja de "cantidad" en beneficio de "calidad" en la fabricación china. Productos innovadores como el helado de frutas 3D transforman productos agrícolas especiales locales en bienes de consumo de moda globalmente competitivos a través del empoderamiento tecnológico, cultural y de marca.
De cara al futuro, con el avance continuo de la tecnología de cadenas congeladas y la mejora de las redes globales de comercio electrónico, el camino para que el helado chino se globalice será aún más amplio. Los expertos de la industria predicen que los productos de helado que integran más elementos culturales chinos y aplican tecnologías alimentarias emergentes (como la mejora nutricional personalizada) seguirán liderando la tendencia exportadora.
