Dosbarthiad diodydd

Wedi'u categoreiddio'n gyffredinol i ddiodydd di-alcohol a diodydd alcoholig, mae diodydd di-alcohol yn cael eu dosbarthu'n fras fel a ganlyn:
Diodydd carbonedig: Diodydd pefriog sy'n cael eu ffurfio trwy gymysgu nwy carbon deuocsid ag amrywiaeth o wahanol flasau, dŵr, suropau a lliwiau. Fel cola, soda, ac ati Mae'r prif gynhwysion yn cynnwys: dŵr carbonedig, asid citrig a sylweddau asidig eraill, siwgr, sbeisys, mae rhai yn cynnwys caffein.
Diodydd sudd ffrwythau a llysiau: sudd ffrwythau amrywiol, sudd wedi'i wasgu'n ffres, sudd llysiau, sudd cymysg ffrwythau a llysiau, ac ati.
Diodydd swyddogaethol: diodydd sy'n cynnwys amrywiol elfennau maethol i ddiwallu anghenion arbennig y corff dynol.
Diodydd te: amrywiaeth o de gwyrdd, te du, te blodau, te oolong, te gwenith, te llysieuol a the rhew a diodydd eraill. Mae rhai yn cynnwys lemwn.
Diodydd llaeth: llaeth, iogwrt, te llaeth a diodydd eraill wedi'u gwneud o laeth ffres neu gynhyrchion llaeth.
Diodydd coffi: drinks containing coffee.
Dosbarthiad diodydd alcoholig:
Mae yna lawer o fathau o ddiodydd alcoholig ar y farchnad, gydag ystod eang o frandiau. Yma, cânt eu categoreiddio'n fyr yn ôl eu proses weithgynhyrchu. Yn ôl y broses weithgynhyrchu, gellir cynnwys y rhan fwyaf o'r alcohol yn y tri chategori hyn: bragu alcohol, alcohol distyll ac alcohol wedi'i ffurfweddu.
1. Bragu Gwirod
Diod alcoholig yw gwirod bragu a gynhyrchir trwy eplesu deunyddiau crai a'u seler mewn rhai cynwysyddion am gyfnod penodol o amser. Yn gyffredinol nid yw cynnwys alcohol y math hwn o alcohol yn uchel, fel arfer dim mwy na deg y cant. Mae'r categori hwn yn cynnwys cwrw, gwin a gwin reis yn bennaf.
Gwneir gwin o rawnwin ffres. Yn dibynnu ar y broses weithgynhyrchu, mae pedwar math o winoedd: gwinoedd cyffredin, gwinoedd pefriog, gwinoedd wedi'u cyfnerthu ag alcohol, a gwinoedd cymysg. Gwinoedd cyffredinol yw gwinoedd coch, gwinoedd gwyn a gwinoedd rosé. Gelwir gwinoedd pefriog yn fwyaf enwog fel Siampên, a dim ond gwinoedd pefriog a gynhyrchir yn rhanbarth Champagne Ffrainc y gellir eu galw'n Champagne, tra mai dim ond gwinoedd pefriog y gellir eu galw'n winoedd pefriog a gynhyrchir mewn rhanbarthau eraill o'r byd. Mae gwinoedd wedi'u cyfnerthu ag alcohol yn cael eu cynrychioli gan sieri a phorthladd. Gwinoedd cymysg fel Vermouth. Gwneir gwin reis yn bennaf o reis a reis glutinous, sy'n cael eu cymysgu'n dechnegol a'u eplesu â cheuled gwin. Fe'i cynrychiolir gan win melyn y wlad a mwyn Japan.
Mae cwrw yn derm cyffredinol ar gyfer diodydd alcoholig a gynhyrchir trwy eplesu brag, hopys, dŵr a burum. Rhennir cwrw yn gwrw wedi'i eplesu o'r gwaelod a chwrw wedi'i eplesu uchaf yn ôl y broses eplesu. Mae cwrw wedi'i eplesu o'r gwaelod yn cynnwys cwrw cryf, sych, cwrw ysgafn, cwrw seler a chwrw Munich, ac ati.
2 、 Gwirodydd Distyll
Mae'r broses weithgynhyrchu o wirodydd distyll yn gyffredinol yn cynnwys malu deunyddiau crai, eplesu, distyllu a heneiddio'r pedair proses, y math hwn o alcohol oherwydd distyllu a phuro, felly mae'r cynnwys alcohol yn uwch. Yn ôl y gwahanol ddeunyddiau crai, gellir ei rannu i'r categorïau canlynol.
Gwin gwyn Tsieineaidd. Wedi'i wneud yn gyffredinol o wenith, sorghum, corn a deunyddiau crai eraill trwy eplesu, distyllu a heneiddio. Mae yna lawer o fathau o ddiodydd Tsieineaidd, ac mae yna sawl ffordd i'w categoreiddio.
Brandi. Gwirod distyll wedi'i wneud o ffrwythau fel deunydd crai. Mae brandi yn cyfeirio'n benodol at wirodydd distyll wedi'u gwneud o rawnwin. Mae brandi eraill yn cynnwys brandi afal a brandi ceirios.
Gin. Fe'i gelwir yn aml yn gin yn ôl ei ynganiad Saesneg, ond a elwir hefyd yn gin a gin, mae'n ysbryd distyll yr ychwanegir sbeisys ato. Mae hefyd yn cael ei wneud trwy'r dull cymysgu, ac felly hefyd yn cael ei gynnwys yn y rhestr o wirodydd parod.
Wisgi. A yw ysbryd distyllog wedi'i wneud o rawn wedi'i drin ymlaen llaw. Mae'r grawn hyn yn bennaf yn haidd, corn, rhyg, gwenith, neu grawn eraill yn cael eu hychwanegu. Mae'r broses arbennig o eplesu a heneiddio yn rhoi blas arbennig i wisgi. Fel arfer caiff wisgi ei heneiddio mewn casgenni derw wedi'u tostio. Mae gan wahanol wledydd a rhanbarthau wahanol brosesau cynhyrchu, wisgi i'r Alban, Iwerddon, Canada a'r Unol Daleithiau a phedwar rhanbarth arall o'r cynhyrchion mwyaf adnabyddus.
Fodca. Gellir gwneud fodca o unrhyw ddeunydd crai eplesu, fel tatws, haidd, rhyg, gwenith, corn, beets siwgr, grawnwin a hyd yn oed cansen siwgr. Ei nodwedd orau yw nad oes ganddo gymeriad, arogl na blas nodedig.
Tequila. Mae tequila yn cael ei ddistyllu o'r planhigyn agave.
Rwm. Gwneir rum trwy eplesu a distyllu yn bennaf o gansen siwgr. Fe'i rhennir yn gyffredinol yn rym ysgafn, rym tywyll a rwm aromatig.
3, Gwirod Paratoi
Gwneir gwirod parod o wirod wedi'i fragu, gwirod distyllog neu alcohol bwytadwy, ac ychwanegir deunyddiau crai naturiol neu artiffisial amrywiol i ffurfio'r gwirod parod gyda lliw arbennig, arogl, blas a math ar ôl triniaeth dechnoleg benodol.
Mae yna lawer o winoedd parod Tsieineaidd enwog, fel Tiger Bone Wine, Ginseng a Vinegar Wine, a Bambŵ Leaf Green.
Mewn gwledydd tramor, mae yna lawer o fathau o winoedd parod, fel aperitifs a gwirodydd.