Classificazione di e bevande

Generalmente classificate in bevande alcoliche è bevande alcoliche, e bevande alcoliche sò largamente classificate cum'è seguente:
Bevande carbonatate: Bevande frizzanti chì sò furmate da mischjà u gasu di diossidu di carbonu cù una varietà di sapori, acqua, sciroppi è culori. Cum'è cola, soda, etc. L'ingredienti principali includenu: acqua carbonata, àcitu citricu è altri sustanzi acidi, zuccaru, spezie, alcuni cuntenenu cafeina.
Bevande di succhi di frutta è verdura: diversi succhi di frutta, succhi appena spremiti, succhi di verdura, succhi misti di frutta è verdura, etc.
Bevande funziunali: bevande chì cuntenenu diversi elementi nutrizionali per risponde à i bisogni speciali di u corpu umanu.
Bevande di tè: una varietà di tè verde, tè neru, tè di fiori, tè oolong, tè di granu, tè di erbe è tè ghiacciatu è altre bevande. Certi cuntenenu limone.
Bevande di latti: latti, iogurtu, tè di latte è altre bevande fatte da latti freschi o latticini.
Bevande à u caffè : bevande chì cuntenenu caffè.
Classificazione di e bevande alcoliche:
Ci hè parechje varietà di bevande alcoliche nantu à u mercatu, cù una larga gamma di marche. Quì, sò brevemente categurizzati secondu u so prucessu di fabricazione. Sicondu u prucessu di fabricazione, a maiò parte di l'alcoolu pò esse inclusu in queste trè categurie: alcolu di birra, alcolu distillatu è alcolu cunfiguratu.
1. Brewing Liquore
Le liquor de brassage est une boisson alcoolique produite en fermentant les matières premières et en les conservant dans certains récipients pendant un certain temps. U cuntenutu alcolu di stu tipu d'alcolu hè generalmente micca altu, di solitu micca più di deci per centu. Sta categuria include principalmente birra, vinu è vinu di risu.
U vinu hè fattu da uva fresca. Sicondu u prucessu di fabricazione, ci sò quattru tippi di vini: vini ordinali, vini spumanti, vini fortificati d'alcoolu è vini blended. I vini generali sò i vini rossi, i vini bianchi è i vini rosati. I vini spumanti sò più famosi cunnisciuti cum'è Champagne, è solu i vini spumanti pruduciutu in a regione Champagne di Francia ponu esse chjamati Champagne, mentri quelli chì sò prudutti in altre regioni di u mondu ponu esse chjamati solu spumanti. I vini furtificati cù l'alcohol sò rapprisentati da sherry è portu. Vini mischiati cum'è Vermouth. U vinu di risu hè principalmente fattu di risu è di risu glutinoso, chì sò tecnicamente mischiati è fermentati cù cagliate di vinu. Hè rapprisintatu da u vinu giallu di u paese è u sake di u Giappone.
A biera hè un termu generale per e bevande alcoliche prodotte da a fermentazione di maltu, lupu, acqua è levitu. A cerveza hè divisa in a biera di fermentazione in fondu è a cerveza in alta fermentazione secondu u prucessu di fermentazione. A cerveza fermentata in fondu include a cerveza stout, a cerveza secca, a cerveza ligera, a cerveza di cantina è a cerveza di Munich, etc. A cerveza à a fermentazione superiore include a cerveza pallida, a cerveza amara, a cerveza di segale, u scozzese pale ale è altre categurie.
2, Spirituali distillati
U prucessu di fabricazione di distillati generalmente include triturazione di materie prime, fermentazione, distillazione è anziane di i quattru prucessi, stu tipu d'alcolu per via di distillazione è purificazione, cusì u cuntenutu alcolu hè più altu. Sicondu e diverse materie prime, pò esse divisu in e seguenti categurie.
Vinu biancu cinese. In generale, hè fattu di granu, sorgo, granu è altre materie prime per fermentazione, distillazione è invechjamentu. Ci hè parechje varietà di licore Chinese, è ci sò parechje manere di categurizà.
Brandy. Un spiritu distillatu fattu di fruttu cum'è materia prima. Brandy si riferisce specificamente à i distillati fatti da uva. L'altri brandi includenu l'acquavite di mela è l'acquavite di ciliegia.
Gin. Spessu chjamatu gin secondu a so pronuncia inglesa, ma ancu chjamatu gin and gin, hè un spiritu distillatu à quale si aghjunghjenu spezie. Hè ancu fattu da u metudu di blending, è cusì hè ancu inclusu in a lista di spiriti preparati.
Whisky. Hè un spiritu distillatu fattu da grani pretrattati. Questi graneddi sò principarmenti orzu, granu, segale, granu, o altri grani sò aghjuntu. U prucessu speciale di fermentazione è di maturazione dà à u whisky u so gustu distintivu. U whisky hè generalmente invechjatu in botti di quercia tostata. Diversi paesi è regioni anu diverse prucessi di produzzione, whisky à Scotland, Irlanda, Canada è i Stati Uniti è altre quattru regioni di i prudutti più cunnisciuti.
Vodka. A vodka pò esse fatta da ogni materia prima fermentabile, cum'è patate, orzu, segale, granu, granu, zuccherinu, uva è ancu canna di zuccaru. A so megliu caratteristica hè chì ùn hà micca un caratteru distintivu, aroma o sapori.
Tequila. Tequila hè distillatu da a pianta agave.
Rum. U rum hè fattu da fermentazione è distillazione principarmenti da a canna di zuccheru. Hè generalmente divisu in rum light, rum scuru è rum aromaticu.
3 、 Preparazione Liquore
U licoru preparatu hè fattu da u licoru preparatu, distillatu o alcolu comestible, è diverse materie prime naturali o artificiali sò aghjuntu per furmà u licore preparatu cù un culore, un aroma, un gustu è un tipu speciale dopu à trattamentu specificu di tecnulugia.
Ci sò assai famosi vini preparati chinesi, cum'è Tiger Bone Wine, Ginseng è Vinegar Wine, è Bamboo Leaf Green.
In i paesi straneri, ci sò parechji tipi di vini preparati, cum'è l'aperitivi è i licori.