መጠጦች ምደባ

በአጠቃላይ አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች እና አልኮሆል መጠጦች ተብለው የተከፋፈሉ፣ አልኮል ያልሆኑ መጠጦች በሰፊው እንደሚከተለው ይመደባሉ፡-
የካርቦን መጠጦች፡- የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝን ከተለያዩ ጣዕሞች፣ ውሃ፣ ሽሮፕ እና ቀለሞች ጋር በመቀላቀል የሚፈጠሩ የሚያብረቀርቁ መጠጦች። እንደ ኮላ, ሶዳ, ወዘተ የመሳሰሉት ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች: ካርቦናዊ ውሃ, ሲትሪክ አሲድ እና ሌሎች አሲዳማ ንጥረ ነገሮች, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች, አንዳንዶቹ ካፌይን ይይዛሉ.
የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂ መጠጦች: የተለያዩ የፍራፍሬ ጭማቂዎች, አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች, የአትክልት ጭማቂዎች, የፍራፍሬ እና የአትክልት ቅልቅል ጭማቂዎች, ወዘተ.
ተግባራዊ መጠጦች-የሰውን አካል ልዩ ፍላጎቶች ለማሟላት የተለያዩ የአመጋገብ ንጥረ ነገሮችን የያዙ መጠጦች።
የሻይ መጠጦች፡ የተለያዩ አረንጓዴ ሻይ፣ ጥቁር ሻይ፣ የአበባ ሻይ፣ ኦሎንግ ሻይ፣ የስንዴ ሻይ፣ የእፅዋት ሻይ እና የቀዘቀዘ ሻይ እና ሌሎች መጠጦች። አንዳንዶቹ ሎሚ ይይዛሉ.
የወተት መጠጦች፡- ወተት፣ እርጎ፣ የወተት ሻይ እና ሌሎች ከትኩስ ወተት ወይም ከወተት ተዋጽኦዎች የተሰሩ መጠጦች።
የቡና መጠጦች፡ ቡና የያዙ መጠጦች።
የአልኮል መጠጦች ምደባ;
በገበያ ላይ ብዙ ዓይነት የአልኮል መጠጦች አሉ፣ ብዙ ዓይነት የምርት ስም ያላቸው። እዚህ, በአምራችነት ሂደታቸው መሰረት በአጭሩ ተከፋፍለዋል. በአምራችነት ሂደቱ መሰረት, አብዛኛው አልኮሆል በእነዚህ ሶስት ምድቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል-አልኮሆል ማምረት, የተጣራ አልኮል እና የተዋቀረ አልኮል.
1. ጠመቃ አረቄ
የቢራ ጠመቃ የአልኮል መጠጥ ጥሬ ዕቃዎችን በማፍላት እና ለተወሰነ ጊዜ በተወሰኑ ኮንቴይነሮች ውስጥ በማጠራቀም ነው። የዚህ ዓይነቱ የአልኮል መጠጥ በአጠቃላይ ከፍተኛ አይደለም, ብዙውን ጊዜ ከአስር በመቶ አይበልጥም. ይህ ምድብ በዋናነት ቢራ፣ ወይን እና ሩዝ ወይንን ያጠቃልላል።
ወይን የሚሠራው ከአዲስ ወይን ነው. በአምራች ሂደቱ ላይ በመመስረት አራት አይነት ወይን አሉ-የተራ ወይን, የሚያብረቀርቅ ወይን, በአልኮል የተጠናከረ ወይን እና የተዋሃዱ ወይን. አጠቃላይ ወይን ቀይ ወይን, ነጭ ወይን እና ሮዝ ወይን ናቸው. የሚያብለጨልጭ ወይን በጣም ታዋቂው ሻምፓኝ በመባል ይታወቃል፣ በፈረንሳይ በሻምፓኝ አካባቢ የሚመረቱ የሚያብረቀርቁ ወይኖች ብቻ ሻምፓኝ ሊባሉ ይችላሉ፣ በሌሎች የአለም ክልሎች የሚመረቱት ደግሞ የሚያብለጨልጭ ወይን ብቻ ሊባሉ ይችላሉ። በአልኮል የተጠናከረ ወይን በሼሪ እና ወደብ ይወከላል. እንደ ቬርማውዝ ያሉ የተዋሃዱ ወይን. የሩዝ ወይን በዋነኝነት የሚሠራው ከሩዝ እና ከጣፋጭ ሩዝ ነው ፣ እነሱም በቴክኒክ የተደባለቁ እና ከወይን እርጎ ጋር ይፈላሉ። በሀገሪቱ ቢጫ ወይን ጠጅ እና በጃፓን ጥቅም ላይ ይውላል.
ቢራ በብቅል፣ ሆፕስ፣ ውሃ እና እርሾ በመፍላት ለሚመረቱ የአልኮል መጠጦች አጠቃላይ ቃል ነው። ቢራ በማፍላቱ ሂደት መሰረት ከታች ወደተመረተ ቢራ እና ከላይ ወደተመረተ ቢራ ይከፋፈላል። ከስር የሚመረተው ቢራ ስታውት፣ ደረቅ ቢራ፣ ቀላል ቢራ፣ ሴላር ቢራ እና ሙኒክ ቢራ ወዘተ ያጠቃልላል።
2, የተዳከሙ መናፍስት
የተጣራ መናፍስትን የማምረት ሂደት በአጠቃላይ ጥሬ ዕቃዎችን መጨፍለቅ, ማፍላትን, መበስበስን እና የአራቱን ሂደቶች እርጅናን ያጠቃልላል, ይህ ዓይነቱ የአልኮል መጠጥ በማጣራት እና በማጽዳት ምክንያት, ስለዚህ የአልኮሆል ይዘት ከፍ ያለ ነው. እንደ የተለያዩ ጥሬ ዕቃዎች, በሚከተሉት ምድቦች ሊከፋፈሉ ይችላሉ.
የቻይና ነጭ ወይን. በአጠቃላይ ከስንዴ፣ ከማሽላ፣ ከበቆሎ እና ሌሎች ጥሬ ዕቃዎች በመፍላት፣ በማጥለቅለቅ እና በእርጅና የተሰራ። ብዙ የቻይናውያን መጠጥ ዓይነቶች አሉ ፣ እና እነሱን ለመመደብ ብዙ መንገዶች አሉ።
ብራንዲ ከፍራፍሬ እንደ ጥሬ እቃ የተሰራ የተጣራ መንፈስ. ብራንዲ በተለይ ከወይን ፍሬ የተሠሩ የተጨማለቁ መንፈሶችን ያመለክታል። ሌሎች ብራንዲዎች የአፕል ብራንዲ እና የቼሪ ብራንዲ ያካትታሉ።
ጂን. ብዙ ጊዜ በእንግሊዘኛ አጠራር ጂን ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ጂን እና ጂን ተብሎም ይጠራል ፣ እሱ ቅመማ ቅመሞች የሚጨመሩበት የተረጨ መንፈስ ነው። በተጨማሪም በማዋሃድ ዘዴ የተሰራ ነው, እና ስለዚህ በተዘጋጁት መናፍስት ዝርዝር ውስጥም ተካትቷል.
ውስኪ። ቀድሞ ከታከሙት እህሎች የተሰራ የተጣራ መንፈስ ነው። እነዚህ ጥራጥሬዎች በዋናነት ገብስ, በቆሎ, አጃ, ስንዴ ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች ይጨምራሉ. ልዩ የመፍላት እና የእርጅና ሂደት ለዊስኪ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ዊስኪ አብዛኛውን ጊዜ ያረጀው በተጠበሰ የኦክ በርሜል ነው። የተለያዩ አገሮች እና ክልሎች የተለያዩ የምርት ሂደቶች አሏቸው, ዊስኪ ወደ ስኮትላንድ, አየርላንድ, ካናዳ እና ዩናይትድ ስቴትስ እና ሌሎች አራት በጣም የታወቁ ምርቶች ክልሎች.
ቮድካ. ቮድካ ከማንኛውም ሊበቅል የሚችል ጥሬ ዕቃ ለምሳሌ ድንች፣ ገብስ፣ አጃ፣ ስንዴ፣ በቆሎ፣ ስኳር ባቄላ፣ ወይን እና ሌላው ቀርቶ ሸንኮራ አገዳ ሊሰራ ይችላል። የእሱ ምርጥ ባህሪ ምንም የተለየ ባህሪ, መዓዛ ወይም ጣዕም የሌለው መሆኑ ነው.
ተኪላ ተኪላ ከዕፅዋት አጋቭ የተቀዳ ነው.
ሮም. ሩም በዋናነት ከሸንኮራ አገዳ በማፍላትና በማጣራት የተሰራ ነው። በአጠቃላይ በብርሃን ሮም, ጥቁር ሮም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሮም ይከፈላል.
3, መጠጥ ማዘጋጀት
የተዘጋጀው መጠጥ የሚዘጋጀው ከተመረተ አረቄ፣ ከተጣራ አልኮሆል ወይም ከሚበላው አልኮሆል ሲሆን ልዩ ልዩ የተፈጥሮ ወይም አርቲፊሻል ጥሬ ዕቃዎችን በመጨመር የተዘጋጀውን መጠጥ በልዩ ቀለም፣ መዓዛ፣ ጣዕም እና አይነት ከቴክኖሎጂ ህክምና በኋላ ይዘጋጃል።
እንደ ነብር አጥንት ወይን ፣ ጂንሰንግ እና ኮምጣጤ ወይን ፣ እና የቀርከሃ ቅጠል አረንጓዴ ያሉ ብዙ ታዋቂ ቻይናውያን የተዘጋጁ ወይን አሉ።
በውጭ ሀገራት ውስጥ እንደ አፕሪቲፍ እና ሊኬር ያሉ ብዙ አይነት የተዘጋጁ ወይኖች አሉ.